Tencerede Kek

Yapılışı

1. 01

   Karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alıp beyazlaşıp köpük kıvamına gelene kadar mikser veya çırpıcıyla yaklaşık 3 dakika çırpın.

2. 02

   Köpüren karışıma süt ve ayçiçek yağını ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar düşük devirde karıştırın.

3. 03

   Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek sıvı karışıma ilave edin; bir spatula yardımıyla alttan üste doğru nazikçe karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

4. 04

   Kek harcını hafifçe yağlanmış porsiyonluk sufle kabına veya fincana dökün; kabı tabanına 2-3 parmak sıcak su eklenmiş geniş ve kapaklı bir tencerenin içine yerleştirin.

5. 05

   Buhar damlalarının kekin üzerine akmaması için tencerenin üzerine temiz bir mutfak bezi serin, kapağı sıkıca kapatın ve orta-kısık ateşte buharıyla 20 dakika kapağını açmadan pişirin.

6. 06

   Ocağın altını kapattıktan sonra kapağı açmadan 5 dakika dinlendirin; ardından tencereden alıp oda sıcaklığında ılımaya bırakın ve isteğe göre üzerine pudra şekeri serpip servis edin.