Un Kurabiyesi

Yapılışı

1. 01

   Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, sıvı yağı ve pudra şekerinin 20 gramını derin bir karıştırma kabına alın; krema kıvamına gelene kadar mikser veya çırpıcıyla karıştırın.

2. 02

   Mısır nişastası, un ve vanilini eleyerek sıvı karışıma azar azar ekleyin; ele yapışmayan, pürüzsüz ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. 03

   Hamuru düz bir tezgâhta rulo haline getirin, üzerine çatalın ucuyla boydan boya hafifçe bastırarak tırtıklı desen verin ve verev şeklinde lokmalık dilimler kesin.

4. 04

   Şekil verilen kurabiyeleri yağlı kâğıt serili tepsiye dizip önceden 150°C'ye ısıtılmış fırında, üzerleri kızarmadan beyaz kalacak şekilde hafif sertleşene dek pişirin.

5. 05

   Fırından çıkan kurabiyeleri dağılmamaları için oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın; soğuduktan sonra kalan 5 gram pudra şekerini üzerlerine eleyerek servis yapın.