Üryani Eriği Hoşafı

Yapılışı

1. 01

   Kuru üryani eriklerini bol ılık suda nazikçe yıkayarak tozundan arındırın ve yumuşaması için ılık suda yaklaşık 10 dakika bekletip süzün.

2. 02

   Küçük bir sos tenceresine içme suyunu ve süzülmüş üryani eriklerini aktarıp orta ateşte kaynamaya bırakın.

3. 03

   Su kaynamaya başladığında ateşi kısın, karanfili ekleyin ve erikler formunu kaybetmeden şişip yumuşayana dek 6-7 dakika kısık ateşte pişirin.

4. 04

   Toz şekeri tencereye ilave edin ve taneleri ezmeden, şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte 3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

5. 05

   İçerisindeki karanfili çıkarın, hoşafı oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirip ardından buzdolabında soğutarak servis kasesinde sunun.