Üzüm Kompostosu

Yapılışı

1. 01

   Taze üzümleri salkımından tek tek ayıklayın, bol soğuk su altında yıkayıp süzgece alın.

2. 02

   Küçük bir tencereye su, toz şeker, karanfil ve çubuk tarçını koyup şeker eriyene kadar karıştırarak kaynamaya bırakın.

3. 03

   Kaynayan şerbetin içerisine ayıklanmış üzümleri ve taze limon suyunu ilave edin.

4. 04

   Ocağın altını kısın ve üzümler formunu tamamen kaybetmeden, kabukları hafif yumuşayıp suyuna rengini verene kadar kısık ateşte kaynatın.

5. 05

   Tencereyi ocaktan alın; içerisinden çubuk tarçını çıkarıp önce oda sıcaklığında, ardından buzdolabında soğutarak kasede servis yapın.