Vişne Kompostosu

Yapılışı

1. 01

   Vişnelerin saplarını ayıklayın, bol soğuk suyla nazikçe yıkayıp suyunu süzdürün.

2. 02

   Küçük bir sos tenceresine suyu ve toz şekeri ekleyip orta ateşte şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırarak kaynama noktasına getirin.

3. 03

   Kaynayan şekerli suya yıkanmış vişneleri ve karanfili ilave edin.

4. 04

   Ocağın altını kısığa alıp vişneler yumuşayana ve berrak kırmızı rengini şerbete bırakana kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.

5. 05

   Pişen kompostoyu ocaktan alıp oda sıcaklığında ılıtın, ardından buzdolabında en az 1 saat soğuttuktan sonra kasede servis edin.