Yeşil Zeytin Salatası

Yapılışı

1. 01

   Çekirdekleri çıkarılmış yeşil kırma zeytinleri halka şeklinde veya dişe gelecek şekilde iri parçalar halinde doğrayın.

2. 02

   Domatesin çekirdekli sulu kısmını ayıklayıp etli kısımlarını minik küpler halinde doğrayın.

3. 03

   Taze soğanı ve maydanozu ince ince kıyın; ceviz içlerini bıçakla iri taneli kalacak şekilde parçalayın.

4. 04

   Geniş bir karıştırma kasesine doğranmış zeytinleri, domatesi, yeşillikleri ve cevizleri alın.

5. 05

   Küçük bir sos kasesinde sızma zeytinyağı, nar ekşisi, pul biber ve kekiği homojen bir emülsiyon kıvamına gelene kadar çırpın.

6. 06

   Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün, malzemeleri ezmeden nazikçe harmanlayın ve lezzetlerin oturması için 10 dakika dinlendirip servis edin.