Yoğurtlu Kek

Yapılışı

1. 01

   Oda sıcaklığındaki yumurta ve toz şekeri derin bir çırpma kabına alın; mikser yardımıyla krema kıvamına gelip rengi açılana kadar yaklaşık 4 dakika çırpın.

2. 02

   Karışıma oda sıcaklığındaki yoğurdu ve ayçiçek yağını ekleyin, homojen bir kıvam alana dek düşük devirde kısa süre karıştırın.

3. 03

   Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin; taze rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyip spatula ile köpüğünü söndürmeden alttan üste doğru nazikçe karıştırın.

4. 04

   Harcı hafifçe yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökün ve önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı renk alıp içi pişene kadar fırınlayın.

5. 05

   Fırından çıkan keki kalıbında oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin, ardından ters çevirip çıkararak dilimleyin ve servis yapın.