Yoğurtlu Patates Salatası

Yapılışı

1. 01

   Patatesi yıkayıp kabuğuyla birlikte bol kaynar suda çatal batacak kıvama gelene kadar yaklaşık 20 dakika haşlayın.

2. 02

   Haşlanan patatesi sudan çıkarıp ılınmaya bırakın; ılındıktan sonra kabuğunu soyun ve orta boy küpler halinde doğrayın.

3. 03

   Geniş bir karıştırma kabında süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağının yarısını pürüzsüz bir krema kıvamı alana kadar çırpın.

4. 04

   Yoğurt sosunun içerisine doğranmış patatesleri, küçük küpler halinde kesilmiş kornişon turşuyu ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip patatesleri ezmeden nazikçe karıştırın.

5. 05

   Hazırlanan salatayı servis tabağına aktarın, üzerine kalan zeytinyağını gezdirin, kuru nane ve pul biber serpiştirerek buzdolabında en az 15 dakika dinlendirip servis edin.