Yoğurtlu Poğaça

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir karıştırma kabına yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu alarak homojen bir kıvama gelene kadar çırpın.

2. 02

   Elenmiş un ve kabartma tozunu karışıma azar azar ilave edip ele yapışmayan, yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edene dek yoğurun.

3. 03

   Ayrı bir kasede beyaz peyniri çatalla ezin ve ince kıyılmış taze maydanozla karıştırarak iç harcı hazırlayın.

4. 04

   Hamuru elinizle hafifçe açıp ortasına hazırladığınız peynirli harcı yerleştirin, kenarlarını kapatıp avuç içinde yuvarlayarak poğaça formu verin.

5. 05

   Şekil verilen poğaçayı pişirme kağıdı serili tepsiye dizin, üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirin.

6. 06

   Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarıp altın sarısı renk alana kadar 25 dakika pişirin; fırından çıkınca 10 dakika ılıtarak servis edin.