Yumuşak Poğaça

Yapılışı

1. 01

   Ilık süt, ılık su, toz şeker ve mayayı karıştırma kabına alıp mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekletin.

2. 02

   Karışıma sıvı yağ ve yumurta akını ekleyin; ardından elenmiş un ve tuzu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında pürüzsüz bir hamur yoğurun.

3. 03

   Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp oda sıcaklığında hacmi iki katına çıkana kadar mayalandırın.

4. 04

   Mayalanan hamurdan iki eşit beze yuvarlayarak yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin ve tepsi mayası için 15 dakika dinlendirin.

5. 05

   Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.

6. 06

   Önceden 185°C'ye ısıtılmış fırında üzerleri altın sarısı olup kabarıncaya kadar pişirin.