Zeytin Ezmesi Cevizli

Yapılışı

1. 01

   Çekirdeksiz siyah zeytinleri hafifçe sudan geçirip kurulayarak fazla tuzunu alın.

2. 02

   Ceviz içlerini kesme tahtasında bıçak yardımıyla hafif dişe gelecek taneli boyutta kıyın.

3. 03

   Siyah zeytinleri, sarımsağı, sızma zeytinyağını, limon suyunu, kekiği ve pul biberi mutfak robotuna veya havana alıp hafif pütürlü bir ezme kıvamına gelene dek çekin.

4. 04

   Kıyılmış ceviz parçalarını zeytin ezmesine ekleyin ve bir kaşık yardımıyla eşit dağılacak şekilde karıştırın.

5. 05

   Ezmenin aromalarının birbirine geçmesi için oda sıcaklığında 5 dakika dinlendirin ve küçük bir meze tabağında servis edin.