BaklagilANA YEMEK
Zeytinyağlı Barbunya Havuçlu
Havuç ve patates küpleriyle harmanlanmış taze barbunyanın sızma zeytinyağı, sarımsak ve limonlu sosta ağır ağır demlendiği seçkin meze klasiği.
- Süre
- 65 dk
- Zorluk
- Kolay
- Porsiyon
- 1
- Porsiyon başı
- 335 kcal
Yapılışı
- 01
Barbunyaları 10 dakika haşlayıp kara suyunu dökün.
- 02
Tencerede zeytinyağında soğan, sarımsak ve havuç küplerini 5 dakika soteleyin.
- 03
Haşlanmış barbunyaları, patatesleri, şekeri, tuzu ve sıcak suyu ekleyin.
- 04
Kısık ateşte sebzeler yumuşayıp yağına kalana kadar pişirin.
- 05
Soğuduktan sonra üzerine limon suyu gezdirip kıyılmış maydanozla süsleyerek servis edin.
Besin değerleri
1 porsiyon · 489 g335 kcal
Lif10,8 g
Toplam şeker6,8 g
İlave şeker3 g
Doymuş yağ2,6 g
Tuz1,5 g
Kolesterol0 mg
Sodyum612 mg
Potasyum895 mg
Kalsiyum86 mg
Demir3,3 mg
Magnezyum82 mg
Çinko1,5 mg
A vitamini435 µg
C vitamini20,5 mg
B12 vitamini0 µg
Kalori335 kcal
Protein11,2 g
Karbonhidrat43,5 g
Yağ15,6 g
Lif10,8 g
