Zeytinyağlı Patates

Yapılışı

1. 01

   Patates ve havucun kabuklarını soyup eşit büyüklükte iri küpler halinde doğrayın. Kuru soğanı ise yemeklik ince şekilde doğrayın.

2. 02

   Geniş tabanlı sığ bir tencereye sızma zeytinyağını dökün, yemeklik doğranmış soğanları ve havuçları ekleyip soğanlar şeffaflaşana kadar orta ateşte kavurun.

3. 03

   Küp patatesleri tencereye ilave edin. Üzerine toz şeker ve tuzu serpiştirip patateslerin dış yüzeyleri yağla kaplanana kadar nazikçe 3 dakika çevirin.

4. 04

   Tencereye sıcak suyu ve taze sıkılmış limon suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını kısın, patatesler ve havuçlar çatal batacak kıvama gelene kadar pişmeye bırakın.

5. 05

   Yemeğin altını kapatıp kapağı kapalı olarak oda sıcaklığına gelene dek demlendirin. İnce kıyılmış taze dereotu ile süsleyerek ılık veya soğuk servis yapın.