Lorlu Kinoalı Protein Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Kinoayı bol suyla iyice yıkayıp süzün. Küçük bir tencereye 100 ml su ve bir tutam tuzla birlikte alın, kaynamaya başlayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 12-14 dakika haşlayın.

2. 02

   Haşlanan kinoayı ocaktan alıp kapağı kapalı olarak 5 dakika demlenmeye bırakın, ardından çatal yardımıyla havalandırıp oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.

3. 03

   Edamame tanelerini buharda veya hafif tuzlu kaynar suda 3 dakika haşlayıp soğuk sudan geçirin. Çeri domatesleri ikiye bölün, salatalığı küp doğrayın ve bebek ıspanakları yıkayıp kurulayın.

4. 04

   Geniş bir servis kasesinin tabanına bebek ıspanakları yerleştirin; üzerine haşlanmış kinoa, lor peyniri (cottage cheese), edamame, domates ve salatalıkları bölümler halinde dizin.

5. 05

   Zeytinyağı, limon suyu ve kalan tuzu küçük bir kapta çırparak sos haline getirin, tabağın üzerine gezdirip taze çekilmiş karabiber ekleyerek servis yapın.